جزءًا مهمًا جدًا من السفر بالنسبة لنا. إنها تتيح لنا الاختلاط مع السكان المحليين ، ويعطينا نظرة ثاقبة على الثقافة ويجلب لنا مثل هذه المتعة! كل يوم نكون على الطريق ، نتطلع إلى وجباتنا التالية. قبل أن نصل إلى بلد أو مدينة جديدة ، نبحث دائمًا عن الأطباق الإقليمية التي نود تذوقها.
المكسيك مشهور عالميا بسبب طعامها المذهل. في الواقع ، في عام 2010 ، قدم المطبخ المكسيكي قائمة التراث الثقافي غير الملموس للبشرية من قبل اليونسكو ، وهي جائزة لم تُمنح لمجموعة غذائية وطنية أخرى.
منذ المرة الأولى التي تعلم فيها المكسيكيون كيفية تحويل الذرة إلى تورتيلا قبل آلاف السنين ، نما الطعام إلى مأكولات متنوعة ولذيذة للغاية وهو جزء ضخم من طريقة الحياة والثقافة المحلية.
عندما سافرنا في منطقة يوكاتان ، سعينا في العديد من الأطباق المذهلة هناك. لذلك ، أثناء تواجدنا في بورتو فالارتا ، كنت أنا و Dariece مهتمين بالقيام بجولة طعام تقليدية ومحلية لمعرفة المزيد عن النكهات والتوابل والروائح في ولاية جاليسكو وما بعدها.
لكننا لم نكن نريد أن نأكل في أفضل مطاعم بورتو فالارتا ، أردنا الغوص في المطبخ!
محظوظ بالنسبة لنا ، يقودنا بحث على Twitter إلى صفحة رحلات فالارتا الغذائية ، التي كان شعارها “تناول الطعام ، استكشاف ، اكتشاف”. بدا هذا وكأنه كان على حق في زقاقنا وقمنا على الفور بحجز جولة.
بعد مقابلة دليلنا أليكس وابتعاد المشي في جميع أنحاء المدينة ، عرفنا أننا وجدنا جوهرة حقيقية.
أليكس يشرح كيف يتم صنع سندويشات البريا وعن العائلة التي تملك الشركة
أعطانا أليكس خريطة طعام للمدينة والتي تضمنت المحطات العشر التي كنا سنجريها في جولتنا ، بالإضافة إلى كوبونات الخصم للعشرات من أفضل المتاجر والمطاعم والمطاعم في المدينة.
☞ شاهد المزيد من المشاركات حول المكسيك هنا:
أشياء يجب القيام بها في Playa del Carmen – قائمة من أفضل 21
أشياء يجب القيام بها في La Paz ، المكسيك – قائمة من أفضل 21
أشياء يجب القيام بها في كابو سان لوكاس – قائمة من أفضل 21
أشياء يجب القيام بها في Guanajuato – قائمة من أفضل 10
أشياء يجب القيام بها في سان بانشو – قائمة من أفضل 15
حقائب الظهر المكسيك – 8 أسباب للسفر هنا الآن
أفضل الأماكن للزيارة في المكسيك
مانزانيلو كوليما – دليل السفر النهائي
بدأنا في موقف تاكو محلي صغير صغير لم يبرز بأي حال من الأحوال من المائة أو نحو ذلك تاكو حول بويرتو فالارتا. قامت Robles Birria Tacos بتسمية لنفسها من خلال إنشاء سندويشات التاكو الحائزة على جوائز. يتم تلميع الماعز واللحوم المطهية في مختلف التوابل والشيليس ويوضع على تورتيلا الذرة المغطاة بالبصل ، وبالطبع مجموعة متنوعة من السالسا. هذا الموقف الصغير مملوكة للأسرة وتشغيله وكان يعمل منذ عام 1986.
روبليس بيرريا تاكو كانت جيدة جدا!
كانت هذه هي أول 10 محطات قمنا بها ، وكنا بالفعل في مهب من شدة النكهة ، ونضارة المكونات والسرعة التي تم إعدادها بها وإتقانها على كل لوحة خرجت. كانت هذه مكانًا محليًا للغاية ، وإذا لم نذهب في جولة المشي هذه ، فلا أعتقد أننا سنجدها على الإطلاق.
أوضح أليكس كل لدغة أخذنا في الجولة. شمل التاريخ والفكاهة والتقاليد التي ساعدتنا في رسم صورة أفضل لما يعنيه الطعام للمكسيك وشعبه.
تحقق من حلقة تلفزيون Goatlife الخاصة بنا من The Food Tour هنا!
كانت إحدى محطاتنا المفضلة في متجر شوكولاتة Aztec متخصص في الشوكولاتة الداكنة التقليدية. كنا قادرين على تذوق حبوب الكاكاو المجففة مباشرة من جراب الكاكاو ، بالإضافة إلى علاج شوكولاتة تشيلي اللذيذ الذي كان يموت من أجله!
نحن لا نتهدر في كثير من الأحيان عن الجولات ، لكن رحلات فالارتا الغذائية فريدة من نوعها لأنها تمنح الناس الفرصة للتذوق والرائحة والشعور والتعرف على الطعام الذي قد يحاولونه أبدًا. أخذنا المشي نفسه عبر بعض الأجزاء المحلية في المدينة وأليكس قدمتنا إلى أصحاب المتاجر وأخبرنا السعر المحلي لكل ما جربناه حتى نتمكن من العودة وشرائنا لأنفسنا في يوم آخر.
الاستمتاع بمشروب “طوبا” المحلي – نخيل النخيل والبقان والتفاح والمكونات السرية الأخرى!
تعرف المكسيك السياحة ، لكن أحد المجالات التي يفشل فيها هو تقديم زوار بشكل صحيح لمطبخها المذهل. غالبية الأشخاص الذين يزورون هذا البلد ، يقومون بذلك في المنتجعات الشاملة ، وبينما تحتوي هذه الأماكن غالبًا على المطاعم المكسيكية ، فإنهم يضيعون في المزيج مع الإيطالية والأمريكية والإسبانية وجميع أنواع المأكولات الأخرى.
حتى لو بقيت في شاملة شاملة في بورتو فالارتا / نويفو فالارتا ، فإننا نوصي بشدة بترك البوابات وراءها وتتجه إلى المدينة. هناك أشياء كثيرة لدo في بورتو فالارتا ، وأخذ عينات من الطعام المكسيكي الأصيل شيء لا تريد تفويته! ثق بي ، سيكون من أبرز ما في رحلتك.
تفتح رحلات فالارتا الغذائية الباب أمام رواد المنتجع والرحالة والمغتربين على حد سواء ويمنح الجميع الفرصة لتجربة الطعام المكسيكي الحقيقي!
بحلول نهاية جولتنا لمدة 3 ساعات كنا محشوة! لقد سررنا في سندويشات التاكو على طراز Birria ، ولحوم البقر ، والشوكولاته ، و Ceviche المأكولات البحرية ، وصلصات الخلد ، والانتشلادا ، والتكيلا ، وحساء الفاصوليا ، وشراب توبا ، وماء جوز الهند ، والحلويات ، وزيارة مصنع التورتيلريا. لم نحصل على عينة صغيرة أيضًا. في كل مرة نتذوق فيها طبقًا جديدًا ، كان هناك ما يكفي من الطعام لتسميته وجبة.
في صحتك!
جميع المدرجات والمطاعم والمتاجر التي زرناها كانت تعمل منذ عقود وجميعها أماكن محلية تديرها العائلة.
لقد فوجئنا بعدم وجود المزيد من الرحلات مثل هذه حول العالم. تعد جولة المشي في الطعام وسيلة ممتازة لتذوق طعام الشوارع اللذيذة ، والتعرف على المطبخ ومقابلة السكان المحليين ، مع الحصول على القليل من التمرين على طول الطريق. نخطط للعودة إلى بورتو فالارتا في الأسبوعين المقبلين لتجربة جولة الطعام الليلية وجولة الإفطار في الطعام. يمكننا أن نتخيل أن بطوننا ستكون ممتلئة وأن معرفتنا بالطعام المكسيكي ستنمو مرة أخرى.
كان هذا أفضل ceviche على الإطلاق
الايجابيات:
يتم تقديم وجبات كاملة ، وليس فقط عينات صغيرة
القدرة على مقابلة أصحاب الأعمال المحليين
أليكس ، الدليل ، غني بالمعلومات وأنيق
الطعام لذيذ!
المشي حول الشوارع الخلفية في وسط المدينة أمر مثير للاهتمام للغاية
مجموعات سياحية صغيرة الحجم
غير مكلفة للغاية وعظيمة مقابل المال
سلبيات:
بصدق؟ لا أحد. كان الطعام رائعًا ، وكان الدليل رائعًا ، وكان السعر جيدًا ، وكان طول الجولة مثاليًا وكان أحجام الأجزاء ضخمة! أكثر ما يمكن أن نطلب؟
معلومات الجولة:
تحقق منها عبر الإنترنت هنا: جولات الطعام في بورتو فالارتا ، Facebook و Twitter.
الهاتف من كندا والولايات المتحدة الأمريكية: 888-457-2210 ، الهاتف من المكسيك: 322 181-7196
مثل هذا المقال؟ دبوس!
هل يلعب الطعام دورًا في رحلاتك؟ هل سبق لك أن كنت في جولة طعام؟ شارك معنا أدناه!
شكراً جزيلاً لرحلات فالارتا الغذائية لاستضافتنا في هذه الجولة ولملء بطوننا وعقولنا! لقد تعلمنا الكثير عن الطعام المكسيكي وسعدنا حقًا في أنفسنا. كما هو الحال دائمًا ، تظل جميع الآراء والمراجعات والأفكار الخاصة بنا.
إخلاء المسئولية: الماعز على الطريق هو مشارك في الأمازون وأيضًا تابعة لبعض تجار التجزئة الآخرين. هذا يعني أننا نربح العمولات إذا قمت بالنقر فوق روابط على مدونتنا وشراء من تجار التجزئة.
Leave a Reply