المقهى في المزرعة: أين تأكل في Taal ، Batangas

، من المضحك ، في بعض الأحيان ، نعرف القليل عن الأماكن الأقرب إلينا.

لقد نشأت في بلدية باتانغان الصغيرة تسمى Lemery ، بجانب مدينة Taal التاريخية الأكثر شهرة. كانت Lemery و Taal دائمًا وحدات توأم: اعتادت Lemery أن تكون جزءًا من Taal خلال العصر الإسباني. تكمن poblacions بجانب بعضها البعض ، مفصولة فقط بواسطة نهر Pansipit الضيق. أختي تمتلك منزلاً في تال. ابن أخي يذهب إلى المدرسة في تال. خلال سنوات المراهقة ، كنت هناك في نهاية كل أسبوع. إنه منزلي الثاني. ومع ذلك ، عندما يسألني شخص ما عن توصية مطعم في Taal ، عادةً ما لا أعرف ما الذي يجب الإجابة عليه.

الحقيقة هي ، عندما أكون في باتانجاس ، لا آكل. ولكي نكون منصفين ، لا توجد العديد من الخيارات. لم ينفجر Taal حقًا كمدينة سياحية (حتى الآن) ويفضل معظم السكان المحليين الطهي في المنزل أو تناول العشاء في إحدى سلاسل الوجبات السريعة هذه. لذلك عندما كنا نقود ووجدنا لافتات غير واضحة قرأت “المقهى في المزرعة” ، اضطررت إلى التوقف. تحولنا إلى الطريق الترابي بجانب العلامة ، مما أدى إلى MGM Ranch. في منتصفها ، يقف باهاي نا باتو القديم ، وهو المسكن التقليدي للعائلات النبيلة خلال العصر الإسباني ، الذي يضم مطعمًا. بدا الأمر وكأنه منزل أجدادك النموذجي ، الذي أربكنا قليلاً. للحظة ، اعتقدنا أننا ارتكبنا خطأ أو ربما لم يعد المقهى مفتوحًا للعمل بعد الآن ، لذلك كان علينا أن نسأل شخصًا ما. مفتوح! محظوظ ، محظوظ لنا.

مقهى في المزرعة في تال ، باتانجاس
مقهى في المزرعة في تال ، باتانجاس

رحب بنا الموظفون ودخلونا إلى طاولتنا. على عكس مطعمها الشقيق Casa Cecilia (أيضًا في Taal) ، كشفت قائمتهم عن مجموعة مختارة من الأطباق الغربية ، والتي تشمل المعكرونة وأضلاع الظهر والكريب. هناك خيارات محلية أيضًا ، ولكن تقتصر على وجبات الأرز (الإفطار). بعد وضع طلبنا ، حذرنا النادل على الفور من أن الأمر سيستغرق بعض الوقت لتقديم أطباقنا نظرًا لوجود طباخ واحد فقط. مفهوم تماما.

بخلاف الزوجين ، اللذين كانا على وشك المغادرة ، كنا العملاء الوحيدين في ذلك الوقت. لقد كان مكانًا رائعًا مع أربعة طاولات فقط. كان الجو عتيقًا ولكن كان لديه بعض لهجات ملتوية. كانت الكراسي تلك المدورة القديمة مع المقاعد الخشبية والظهر المعدني والساقين والمغزل. كانت الطاولات مصنوعة من الخشب أيضًا ، ولكنها مطلية باللون الأبيض ومن ثم تفتخر بالرسومات الملونة ورسومات الكرمة. كانت هناك حاوية صغيرة من أقلام الرصاص الملونة على كل طاولة ، وصورة لأرنب عيد الفصح. (كان بعد أسبوع من الصوم الكبير.) كانت هناك اقتباسات ملهمة مكتوبة على الجدران أيضًا.

أثناء الانتظار ، تم مضغه على حلوى Tutti Fruity Ice (P50). من الغريب أن لدينا الحلوى أولاً ، وأنا أعلم. لكنه كان يومًا مشمسًا ومشمسًا ويمكن التغلب على حرارة الصيف. تتكون كل وجبة من خمس قطع: الذرة الحلوة ، الشوكينات ، الشمام ، إلخ.

حلوى الجليد (P50 لكل 5 قطع)!
مقهى في المزرعة في تال ، باتانجاس
مقهى في المزرعة في تال ، باتانجاس
بعد 15 دقيقة ، تم تقديم الحساء – الخزانة السلطعون المكتنزة -. كانت الرائحة القادمة من الوعاء عندما تم وضعها على الطاولة واعدة. وبسعره ، سلمت ، أيضا. كان فقط الملوحة الصحيحة ، على الرغم من أن نكهة السلطعون تذوق الاصطناعية. كانت الملمس والمرئيات أحادية البعد قليلاً ، لكنها ذاقت جيدة حقًا.

تم تقديم وجبات المعكرونة والأرز بعد عشر دقائق أخرى. لقد طلبنا وجبات الأرز-الدجاج المقلي على طراز مزرعة ، وأضلاع جاك دانيال ، ورقائق أدوبو سا ديلاو-وكلها جاءت مع الأرز الكركم أو أرز جافا على الجانب. كان الدجاج المقلي من قطعتين رائعين. كان متموجًا من الخارج والعصير من الداخل ، ويمكن أن يمنح جوليبي سكنيجوي أمواله. كان الفرق الوحيد هو أن الخبز كان أرق ، لكنه لم يخرج من الذوق الكلي.

كان ضلوع جاك دانيال الخلفية لذيذة وسموكي ، وكانت الصلصة بالفعل ركلة قوية. كانت التقديم للأسف من اللحم على الجانب الصعب ، وربما تم تحريكها قليلاً. لقد كان لديّ نصف شرق أكبر ولذقي بسعر أرخص بكثير. كانت رقائق Adobo متموجة ولكن دهنية بعض الشيء. رائحة الأرز الكركم وتذوقها الرائع. ربما يكون ذلك لأن الكركم هو أحد التوابل المفضلة في العالم.

لقد طلبنا أيضًا صفيحة من المعكرونة مع الطماطم المجففة بالشمس والروبيان ، والتي كانت مبهجة. كانت المعكرونة ، مغطاة بصلصة طماطم رقيقة ولكنها مجففة من أشعة الشمس وتصدرت مع الروبيان الطازج الطازج والبارميزان.

المقهى في قائمة المزرعة
Bisque مكتنزة السلطعون (P165)
Ranch Style Fried Chicken (P250) ، Adobo Sa Dilaw Flakes (P200) ، و Baby Back Back Back (P350)
Adobo SA Dilaw Flakes (P200)
الطماطم المجففة بالشمس والروبيان المعكرونة (P240)
يجمع المطعم رسوم خدمة بنسبة 5 ٪ على رأس الفاتورة.
كان لدينا أيضًا كوب من الشاي المثلج محلي الصنع ، والذي كان أكثر حلاوة مما اعتدت عليه. لكنني لا أشكو. هذا يعني أنه يمكن أن يكون لدي المزيد. كل ما فعلته هو طلب كوب من الماء وكان لدي الآن كوبان من الشاي المثلج الرائع.

الكريب هي الحلوى المميزة ، لكننا أحببنا معظم ما خدموهthere simply wasn’t any room for dessert. ربما في المرة القادمة.

Overall, cafe at the Ranch was a hit-or-miss for me. but it is definitely something I would return to over and over again. Although there are a few letdowns, when it is good, it’s really good. The atmosphere was also light, distinct, and full of character. It’s one of those places that’s terrific for a long catchup with pals (perhaps over lunch) or a romantic date. most of all, there’s no other like it in this side of Batangas.

Cafe at the Ranch
MGM Ranch and Farm,
Barangay Mahabang Ludlod Taal, Batangas

How to get to cafe at the Ranch: If you’re coming from Manila and taking public transportation, you may take a DLTB or JAM Bus bound for Lemery (P178, terminals are in Buendia, Pasay). tell the conductor to drop you off at flying V at the corner of the Taal-Batangas road and Diversion Road. (Just say flying V Diversion and the conductor knows exactly where it is.) walk a little further and you’ll find a small signage dangling next to a dirt road, which leads to the restaurant. It’s just a short walk.

If coming from Taal Heritage Town, take a tricycle to the restaurant. They might not know where cafe at the Ranch is so tell them MGM farm in Mahabang Ludlod.

Where to stay in Taal: Taal Hotels

More tips on YouTube ⬇️⬇️⬇️

المنشورات ذات الصلة:

Bulalo: The signature Soup of Batangas, Philippines

CAFE DE LIPA: Reviving Kapeng Barako Glory in Batangas, Philippines

Cafe Milflores: Where to eat in Batangas City, Philippines

Casa Rap: The advantages of slow cooking in Batangas, Philippines

KAINAN SA DALAMPASIGAN: Where to eat in Nasugbu, Batangas

Lomi King: Where to eat in Lipa, Batangas, Philippines

9 distinct Batangueno Dishes You must try

5 PINOY RECIPES for Christmas & new YEAR’S EVE (Noche Buena & Media Noche Food Ideas)